méxico (:

México es una potencia mundial en materia de culturas populares y una de las manifestaciones más importantes de la cultura es la cocina de los pueblos.

Nuestra diversidad cultural, pluriétnica, no podría ser un fenómeno repentino: es el desenlace actual de nuestra historia antigua. Aunque no es posible precisar alguna cifra de manera corroborada, se puede afirmar que en aquellos años de la conquista de Tenochtitlan , de seguro había en México más de cien grupos étnicos diferenciados; naciones indias, les llamban entonces. Cada etnia tenía sus propias costumbres gastronómicas, si bien con algunos patrones o troncos comunes que eran —y siguen siendo— el maíz , frijol y el chile.

El mestizaje gastronómico se inicia en 1521 con la caída de la ciudad de México a manos de los españoles y va desarrollándose después a lo largo de tres siglos, a la par que avanzan las fuerzas militares y religiosas de los conquistadores hacia el sur, el occidente y el norte de esta metrópoli. Hay que recordar que, ya entrado el siglo XVIII, apenas se lograba la conquista, allá por lo rumbos de Sonora y las Californias.

León & los chichimecas

la epoca de la conquista

León fue frontera y encrucijada cultural. Hay sitios arqueológicos, como Alfaro e Ibarrilla de cierta importancia. Siendo del horizonte Preclásico los más antiguos. La cultura de Chupípicuaro se extendió hasta esta zona. Del horizonte Clásico hay figuras teotihuacanoides. Después de la caída de Teotihuacán, Tula fue la influencia hegemónica, pero al desplomarse ésta, nómadas de los grupos chichimecas, como guamares y pames, invadieron el Bajío, abandonándose los asentamientos sedentarios.

 

Durante el siglo XIII los chichimecas incursionaron en la Sierra de Comanja ya en la época colonial. Nuño de Guzmán y sus aliados tarascos llegaron el día 2 de febrero de 1530 al actual territorio del municipio. Llamando al lugar Valle de Nuestra Señora. La colonización agrícola y ganadera se inicia a partir del año 1546, con estancias concedidas a los españoles, quienes eran constantemente hostilizados por los chichimecas; ante esta situación, los colonizadores solicitan a las autoridades virreinales la fundación de un poblado mayor para encontrar una mejor protección.

El 12 de diciembre de 1575 el Virrey de la Nueva España Martín Enríquez de Almanza expide un decreto para fundar un poblado en el llamado Valle de Señora, en las tierras de Juan Jasso. el asentamiento tendrá categoría de ciudad si residieren en él cien vecinos o categoría de villa si sólo fueren cincuenta. Este mandato se cumple el 20 de enero de 1576 por el Capitán Juan Alonso de Torres, Juan Bautista de Orozco y un grupo de colonos españoles e indígenas, los cuales fundan la Villa de León realizando el trazo de la misma e instalando su primer ayuntamiento. Se decidió darle este nombre por ser el lugar de procedencia del Virrey, León de Castilla. Los indígenas son agrupados en los pueblos de San Miguel y el Coecillo, al sur y nororiente respectivamente.

cultura teotihuacana (:

Teotihuacan (náhuatl: Teōtihuácān, «Lugar donde fueron hechos los dioses; ciudad de los dioses»)?nota 1 es el nombre que se da a la que fue una de las mayores ciudades de Mesoamérica durante la época prehispánica. El topónimo es de origen náhuatl y fue empleado por los mexicas, pero se desconoce el nombre que le daban sus habitantes. Los restos de la ciudad se encuentran al noreste del valle de México, en los municipios de Teotihuacan y San Martín de las Pirámides(estado de México), aproximadamente a 45 kilómetros de distancia del centro de la Ciudad de México. La zona de monumentos arqueológicos fue declarada Patrimonio de la Humanidad por Unesco en 1987.

Los zapotecas

Zapoteca, pueblo mesoamericano perteneciente al tronco lingüístico otomangue, establecido desde el I milenio a.C. en la sierra, valle central y en la parte del istmo de Tehuantepec de lo que es en la actualidad el estado mexicano de Oaxaca, que tuvo una destacada importancia durante el periodo precolombino y recibió la influencia de los olmecas


El nombre zapoteca proviene del náhuatl "Tzapotéecatl", que significa pueblo del Zapote, originalmente este pueblo se autodenominaba "ben´zaa" o "binni záa" que significa en idioma zapoteco "gente de las nubes".1 Entre los mitos que existen se dice que son descendientes de la roca las arenas. Poco se sabe sobre el origen de los zapotecas. A diferencia de la mayoría de los indígenas de Mesoamérica, no tenían ninguna tradición o leyenda sobre su migración, sino que ellos creían que nacieron directamente de las nubes, tal y como si fueran hijos legítimos de los dioses. De ahí el nombre que ellos mismos se atribuían: be´neza (gente nube).

estas son solo pocas de la diversidad cultural de mexico por que honestamente mexico es un pais tan divferso en todos los sentidos naturaleza animales cultura es realmente triste ver como los jovenes qe somos nosotros no la sabeoms apreciar pero aun estamos a tiempo de cambiarlo c: espero qe les haya gustado ... dejen sus comentarios

Comentarios: 26
  • #26

    ogm03354798americas (viernes, 28 septiembre 2012 01:46)

    Muy bien trabajo pau, Felicidades me encanto tu blog!

  • #25

    Jessica Trejo (viernes, 28 septiembre 2012 00:25)

    Wow que buen trabajo prima, cada detalle eh informacion que diste son excelentes. Un trabajo muy limpio

  • #24

    defg4662americas (viernes, 28 septiembre 2012 00:24)

    Como siempre muy bn trabajo Pao.....m gusto muxo y tambn las cositas raras d arriba :9

  • #23

    Alberto Diaz (viernes, 28 septiembre 2012 00:21)

    Muy buen trabajo en otras partes la verdad da flojera pero aki esta muy interesante y llama nuestra atencion ademmas que nos muestra algo que es importante para nuestro pais y que muchos hemos olvidado felicidades paulina echale ganas

  • #22

    Janet Noé (viernes, 28 septiembre 2012 00:09)

    Excelente trabajo!... es bueno saber de nuestra cultura, de la antiguedad, pero mucho mas importante es, con este trabajo llenarnos de amor a nuestro país, hacer de cada una de las culturas nuestras, y transmitirlo como tu lo has hecho con tu blog pau, felicidades! ;)

  • #21

    Carlos Fernando (viernes, 28 septiembre 2012 00:03)

    Me gustó mucho tu blog Paulina, tiene muy buena información y es muy interesante :D
    Suerte!;)

  • #20

    Ingrit García (jueves, 27 septiembre 2012 23:50)

    Es un ensayo completo...
    Un buen trabajo elaborado ;D

  • #19

    Maru (jueves, 27 septiembre 2012 23:44)

    Es muy bueno felicidades !! Me empapaste de información c:

  • #18

    Jocelyn Mocttezuma (jueves, 27 septiembre 2012 23:32)

    Super bnn!((:

  • #17

    Vianey Peréz Pacheco (jueves, 27 septiembre 2012 23:32)

    wow super completa la info...
    felicidades nena..! trabajo de 10..!
    :D

  • #16

    Laura Villegas (jueves, 27 septiembre 2012 23:31)

    Tema que da mucho que hablar :)

  • #15

    P.S.V (jueves, 27 septiembre 2012 23:31)

    me encanto
    sentirnos orgullosos de lo que tenemos es parte de nuestras vidas
    uccps

  • #14

    Luis Hurtado (jueves, 27 septiembre 2012 23:29)

    Exelente trabajo(;

  • #13

    Stephie Gamiño (jueves, 27 septiembre 2012 23:28)

    Felicidades muy interesante & bonito tu trabajo
    :D

  • #12

    Honey (jueves, 27 septiembre 2012 23:27)

    Esta bastante bien! Muy completo todo ;D

  • #11

    Dafne (jueves, 27 septiembre 2012 23:27)

    Esta super completa la info y se respalda muy bien con los videos e imágenes felicidades :D

  • #10

    diana (jueves, 27 septiembre 2012 23:26)

    te quedo padrisimo like :D

  • #9

    Tonin(: (jueves, 27 septiembre 2012 23:26)

    Te felicito! Muy padre diseño y la información directa y clara!

  • #8

    Mariana (jueves, 27 septiembre 2012 23:25)

    muy bien tu blog lisette!! :D suerte!

  • #7

    llop4699americas (jueves, 27 septiembre 2012 23:16)

    Muy lindo tu blog pau c:

  • #6

    Nut.! (jueves, 27 septiembre 2012 23:14)

    Muy buen blog e igual la informacion.!!! c:

  • #5

    dulce =D (jueves, 27 septiembre 2012 23:14)

    superr bien como todo lo k tu haces muyy bien pau-latina jajajjaja ntc =D

  • #4

    daam4832americas (jueves, 27 septiembre 2012 23:12)

    esta padre

  • #3

    jfqv4906americas (jueves, 27 septiembre 2012 23:07)

    Liindo tu Blog Peqe..!! C:

  • #2

    dgf4786americas (jueves, 27 septiembre 2012 23:07)

    Que Buena aportación Pau(:

  • #1

    Miguel imon (jueves, 27 septiembre 2012 23:06)

    Esta padre el blog